Votre traiteur dans le Loiret pour mariages et réceptions
Cuisine faite maison, service à table, vaisselle et personnel compris : Gilles Vaslier et son équipe préparent votre repas de mariage, votre fête de famille ou votre réception d'entreprise depuis 2001.
Votre traiteur dans le Loiret vous guide : choisissez votre type de réception pour accéder directement aux formules, aux prix et aux conseils qui vous concernent.
Les Délices de Loire est un traiteur du Loiret installé à Saint-Denis-de-l’Hôtel, à une vingtaine de minutes d’Orléans. Depuis 2001, Gilles Vaslier, chef formé au lycée hôtelier de Blois, et son équipe préparent dans leur laboratoire l’ensemble des plats servis : canapés, entrées, plats chauds, desserts et entremets. Une cuisine faite maison, gastronomique, traditionnelle et généreuse, pensée pour les grandes tablées comme pour les réceptions intimes.
Nous intervenons dans les salles des fêtes, domaines, châteaux, granges et jardins privés de l’Orléanais, du Val de Loire et de tout le Loiret, avec ou sans personnel de service selon votre formule.
Ce qui est compris dans nos prestations
Pas de mauvaise surprise sur le devis : voici ce qui est inclus dans nos menus et cocktails servis.
Le personnel de service
Un serveur pour 20 à 30 invités au repas, un cuisinier pour 40 personnes, un serveur pour 25 à 40 invités au cocktail.
Les arts de la table
Couverts inox, verrerie, porcelaine blanche, nappage et serviettes en tissu, pain et boissons chaudes au buffet.
Pas de droit de bouchon
Apportez vos vins et votre champagne : nous les servons sans supplément. Forfaits boissons disponibles en option.
Des menus adaptés
Menus enfants, menus prestataires et plats adaptés aux allergies ou aux convictions de vos invités, au même tarif.
Votre réception en 4 étapes
Votre demandeDate, lieu, nombre d’invités et type de repas : remplissez le formulaire ou appelez-nous.
Le rendez-vousNous vous recevons pour choisir les formules. Pour un mariage, le repas-test est offert pour 2 si vous nous confiez votre date.
Le devis détailléUn devis personnalisé, puis une réservation par acompte. Vous confirmez le nombre d’invités avant l’événement.
Le jour JInstallation, cuisine sur place, service, rangement : vous profitez de vos invités.
Quelques formules du catalogue 2026
Les prix s’entendent par personne. Vaisselle, personnel et nappage sont compris pour les formules servies. Retrouvez toutes les formules, filtrées selon votre événement, dans le catalogue en ligne.
Animation plancha
Cocktail Saphir
20,00 €/ pers.
6 canapés, verrines et brochettes + animation plancha terre et mer (4 pièces).
10 pièces par invité
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Assortiment de 6 canapés, verrines et brochettes
Foie gras et confiture de figue
Saumon fumé crème d'aneth
Œuf de caille et tomate sur crème de chèvre
Viande des Grisons, salakis jambon sec, mozzarella tomate poivron...
Animation « Plancha terre et mer » : 4 pièces par personne
Foie gras
Crevette macérée soja
Saint-Jacques
Aiguillette de canard marinée BBQ
Petite brochette de volaille tandoori
Filet de rouget
Menu Duo
55,50 €/ pers.
Entrée, plat chaud, assiette fromagère, farandole de 4 desserts.
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Entrée (au choix)
Verrine de tartare de saumon fumé maison et concassée de tomate fraîche
Foie gras macéré au Coteaux du Layon, magret de canard et bouquet de salade
Assiette terre et mer : foie gras et magret, saumon fumé, brochette de Saint-Jacques
Plat chaud (au choix), bouquet de légumes
Magret de canard à la fleur de miel ou au poivre vert
Dos de cabillaud en écailles, crème de chorizo
Émincé de contre-filet de bœuf grillé à la crème de roquefort
Assiette fromagère
Brie de Meaux, Sainte-Maure de Touraine, Comté sur lit de salade, noix et pain aux graines
Farandole de 4 desserts
Croquant chocolat, délice framboise-pistache, fraisier, délice framboise-chocolat, entremets poire caramel au beurre salé, entremets exotique passion, verrine de fruits frais, brochette de fruits
Mariages, noces d’or, anniversaires, buffets dînatoires : plus de 80 avis clients publiés sur Google.
EXCELLENT
Basée sur 85 avis
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Nadine Dumont
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Excellent traiteur. Nos invités ont adoré l'ensemble du repas. Du cocktail (canapés et verrines), suprême de pintadeau avec un gratin Dauphinois (une tuerie), fromages, et trois desserts (croquant au chocolat, entremet poire-caramel et entremet fruits rouges), tout était excellent.
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Margaux Basin
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Nous avons fait appel a l'entreprise de M. Valliers pour notre mariage et tout le monde a été ravi du repas/ cocktail / brunch
Équipe tres disponible et organisation parfaite merci beaucoup !
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Gourvès Gilles
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Nous avons fait appel à MR VALIERS pour notre mariage le 20 septembre 2025. Que dire à part que tout était parfait.
La prestation pour le vin d’honneur était au top ainsi que l’animation plancha!
Un repas servi à table délicieux et apprécié par tous nos invités.
Le personnel d’une très grande gentillesse et compétent!
Et pour compléter le tout, le buffet du soir parfait tout comme le reste.
L’équipe est de bon conseil et ne pousse pas à la consommation !
Nous recommandons vivement « Aux délices de Loire »!
Encore merci à MR VALIERS et toute son équipe !
Un grand merci à la personne qui nous a accompagné pour cette événement. Je ne connais pas son nom mais elle se reconnaîtra
Gilles et Valérie
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Luc Valk
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Excellent traiteur que nous avons choisi pour nos 50 ans de mariage le 02 08 2025
Tout était parfait du début à la fin
Personnel sympa,très professionnel,service à table excellent
Qualité / prix à la hauteur du service rendu
Je recommande vivement
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Evelyne Wallaert
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Nous avons fêté nos 20 ans de mariage et nous avons opté pour un buffet froid. Tout était parfait. Je recommande vivement.
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o o
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Le repas pour cette soirée d'anniversaire a été une fois de plus très à la hauteur de nos attentes et avec toujours autant de professionnalisme et de qualité dans nos plats, Bravo, Merci et au plaisir de compter sur vous pour notre prochaine fête.
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Charlotte Meleck-Bray
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Parfait de A à Z
Équipe au top
Le repas et le service rien à dire
Merci encore
Je recommande à 100%
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BLANDINE GRESPIER
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Très bonne présentation, très bon rapport qualité prix, je recommande vivement
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Valou
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Pour notre fête de notre 60e anniversaire, nous avons fait appel aux Délices de Loire, et nous ne regrettons rien. Tout était parfait, de l’apéritif au café… l’équipe est top, souriante et sympathique… et le plat a fait l’unanimité, nous avions choisi le poulet cocotte (comme à la maison) avec pommes de terre fondantes, ratatouille et haricots verts lardés et petite sauce aux champignons…. C’était délicieux et copieux… le plateau de fromage était également bien fourni et diversifié… enfin tout était parfait, l’équipe s’est occupé de tout. Un grand grand merci
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Denis Maris
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Prestation au top!
Personnels charmant, je recommande fortement , du début à la fin tout est delicieux .
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Nous sommes installés à Saint-Denis-de-l’Hôtel et intervenons principalement dans le Loiret : Orléans et sa métropole, Châteauneuf-sur-Loire, Jargeau, Sully-sur-Loire et l’ensemble du Val de Loire. Au-delà, contactez-nous : le déplacement du personnel est facturé au temps passé.
À partir de combien d’invités travaillez-vous ?
Nos buffets et buffets-cocktail se commandent à partir de 10 personnes, nos planches à partir de 8 personnes. Pour les repas servis, nous organisons aussi bien des repas de famille que des mariages de plusieurs centaines d’invités.
Combien de temps à l’avance faut-il réserver ?
Pour un mariage, comptez 6 mois à 1 an selon la date, les samedis de la belle saison partant vite. Pour un buffet ou un cocktail, quelques semaines suffisent généralement : appelez-nous pour vérifier la disponibilité.
Quels moyens de paiement acceptez-vous ?
Espèces, chèque et virement bancaire. Nous n’acceptons pas les cartes bancaires, les titres-restaurant ni les chèques vacances.
Nous trouver
Les Délices de Loire 61 rue de l'Industrie 45550 Saint-Denis-de-l'Hôtel
À une vingtaine de minutes d'Orléans. Bureau du lundi au samedi, 9h00 - 19h00.