Traiteur pour entreprises et associations dans le Loiret
Cocktail d'inauguration, déjeuner de travail, séminaire, soirée d'entreprise ou banquet associatif : des formules claires, livrées ou servies, à partir de 10 personnes.
Un traiteur entreprise dans le Loiret, fiable et réactif
Entreprises, collectivités et associations nous confient depuis plus de 20 ans leurs réceptions dans l’Orléanais et le Loiret. Notre engagement de traiteur entreprise : une offre lisible, des plats faits maison, une livraison à l’heure et une équipe qui sait se faire discrète pendant vos prises de parole.
Déjeuner de travail
Buffet-cocktail mange-debout ou buffet lunch livré dans vos locaux, à partir de 10 personnes.
Inauguration, vœux, salon
Cocktail servi avec canapés, bouchées chaudes et animation plancha, personnel compris.
Séminaire et banquet
Repas servi à table ou buffet froid et chaud pour vos séminaires, assemblées générales et repas associatifs.
Aviation d’affaires
Plateaux repas et dîners sur mesure livrés à l’aéroport d’Orléans Loire Valley, sur demande.
Buffets-cocktail mange-debout
Des formules complètes à picorer debout : idéales pour un déjeuner rapide entre deux réunions ou une réception après une conférence. Prix par personne, minimum 10 personnes.
Farandole de 3 desserts (croquant chocolat, mini Paris-Brest, brochette de fruits...)
Buffet-cocktail Le Déjeunatoire
24,50 €/ pers.
3 canapés, 3 mini-salades, viandes froides et charcuteries, pics fromage et 3 mini-desserts.
Minimum 10 personnes
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Au menu
Assortiment de 3 canapés, verrines et brochettes
Assortiment de 3 mini-salades en verrine
Rôti de bœuf, demi-cuisse de volaille à la mexicaine, rosette, chorizo, jambon sec, chips et condiments
2 pics fromage par personne
Farandole de 3 mini-desserts
Cocktails professionnels servis
Pour vos inaugurations, remises de prix ou soirées clients, nos cocktails sont servis par notre personnel (un serveur pour 25 à 40 invités, vacation de 3 heures : installation, 1h30 de cocktail, rangement). Vaisselle, verrerie, nappage et serviettes compris.
Cocktail Étincelant
16,20 €/ pers.
6 canapés, verrines et brochettes froids.
6 pièces par invité
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Assortiment de 6 canapés, verrines et brochettes
Foie gras et confiture de figue
Saumon fumé crème d'aneth
Œuf de saumon sur mousse de poisson
Flétan et tarama
Magret fumé moutarde ancienne, tomate cerise
Œuf de caille et tomate sur crème de chèvre
Viande des Grisons, salakis jambon sec, mozzarella tomate poivron...
Options
Navette ou wrap : 0,95 € pièce
Brochette chaude : 1,90 € pièce
Mini-burger : 1,20 € pièce
Mini sandwich-club : 1,90 € pièce
Pain nordique 8 pièces : 5,40 €
Pain surprise 48 pièces : 28,80 €
Cocktail Flamboyant
17,20 €/ pers.
6 canapés, verrines et brochettes + 2 bouchées chaudes.
8 pièces par invité
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Assortiment de 6 canapés, verrines et brochettes
Foie gras et confiture de figue
Saumon fumé crème d'aneth
Œuf de saumon sur mousse de poisson
Magret fumé moutarde ancienne, tomate cerise
Viande des Grisons, salakis jambon sec, mozzarella tomate poivron...
2 bouchées chaudes
Samossa bœuf
Mini croque-monsieur
Mini hot-dog
Tartinette pissaladière, pizza
Chou farci fruits de mer, escargot
Animation plancha
Cocktail Saphir
20,00 €/ pers.
6 canapés, verrines et brochettes + animation plancha terre et mer (4 pièces).
10 pièces par invité
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Assortiment de 6 canapés, verrines et brochettes
Foie gras et confiture de figue
Saumon fumé crème d'aneth
Œuf de caille et tomate sur crème de chèvre
Viande des Grisons, salakis jambon sec, mozzarella tomate poivron...
Animation « Plancha terre et mer » : 4 pièces par personne
Foie gras
Crevette macérée soja
Saint-Jacques
Aiguillette de canard marinée BBQ
Petite brochette de volaille tandoori
Filet de rouget
Buffets pour séminaires et repas associatifs
Buffet Lunch
18,20 €/ pers.
3 salades composées, 3 viandes froides, 2 fromages, tarte, corbeille de fruits ou clafoutis.
Minimum 10 personnes
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Au menu
Assortiment de 3 salades composées au choix
Rôti de bœuf, demi-cuisse de volaille à la mexicaine, gigot d'agneau aux herbes, chips et condiments
Rôti de bœuf, gigot d'agneau aux herbes, demi-cuisse de volaille mexicaine, chips et condiments
Plateau de 3 fromages
Farandole de 3 desserts (fruitier, croquant chocolat, salade de fruits)
Avec plat chaud
Buffet Le Complet, froid et chaud
29,50 €/ pers.
3 salades, 3 charcuteries, un plat chaud avec 2 légumes, 3 fromages et 3 desserts.
Minimum 10 personnes
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Au menu
Assortiment de 3 salades composées
Éventail de 3 charcuteries
Plat chaud au choix : suprême de pintade farcie, cuisse de canard confite sauce bordelaise ou sauté de veau à la provençale, avec 2 légumes
Plateau de 3 fromages
Farandole de 3 desserts (fruitier, croquant chocolat, salade de fruits)
Plateaux repas et catering
Pour les réunions où chacun déjeune à sa place, nous préparons des plateaux repas composés de produits frais. Nous répondons aussi régulièrement aux demandes de catering en aviation d’affaires, avec plateaux repas et dîners sur mesure livrés à l’aéroport d’Orléans Loire Valley.
Commande : par écrit (courriel ou courrier). Les modifications sont acceptées jusqu’à 72 heures avant la livraison. Pour une commande supérieure à 1 000 € TTC, la commande est passée 3 semaines avant, avec l’acompte prévu au devis.
Paiement : chèque ou virement, dans la limite légale de 30 jours fin de décade pour les produits périssables.
Livraison et personnel : facturés au temps passé, 35 € de l’heure et par personne.
Allergènes : la liste des 14 allergènes réglementaires est disponible sur demande.
Questions fréquentes
Pouvez-vous livrer sans personnel ?
Oui. Buffets, buffets-cocktail et plats préparés peuvent être livrés prêts à servir. Le personnel n’est nécessaire que pour les cocktails servis et les repas à table.
Établissez-vous des devis pour les marchés et collectivités ?
Oui, chaque devis est établi sur mesure selon le lieu, le nombre de personnes et les contraintes horaires. Envoyez-nous votre cahier des charges.
Combien de pièces prévoir pour un cocktail d’entreprise ?
Pour un cocktail d’une heure trente en fin de journée, comptez 8 à 12 pièces par personne. S’il remplace le dîner, un buffet-cocktail froid et chaud comme L’Élégant est plus adapté.
