Traiteur anniversaire, baptême et communion dans le Loiret
Anniversaire, baptême, communion, noces d'or ou repas de famille : repas servi à table, buffet ou cocktail dînatoire, chez vous ou en salle, avec ou sans personnel.
Un traiteur anniversaire dans le Loiret qui s’adapte à votre fête
Que vous fêtiez des 60 ans entre amis, le baptême d’un enfant ou 50 ans de mariage, notre rôle de traiteur anniversaire dans le Loiret est le même : vous permettre de profiter de vos invités. Nous préparons tout dans notre laboratoire de Saint-Denis-de-l’Hôtel et nous livrons ou servons chez vous, dans une salle des fêtes ou dans un gîte de l’Orléanais.
La première question à se poser est simple : voulez-vous être servis à table, ou préférez-vous un format libre ?
Votre envie
La formule adaptée
Budget indicatif
Un vrai repas de fête, servi à l’assiette
Cocktail puis menu servi (Duo, Douceur ou Gourmand)
Les buffets, la formule préférée des fêtes de famille
Livrés et dressés, nos buffets réunissent salades composées, viandes froides, charcuteries, fromages et desserts. Le buffet Le Complet ajoute un plat chaud. Commande à partir de 10 personnes.
Buffet Lunch
18,20 €/ pers.
3 salades composées, 3 viandes froides, 2 fromages, tarte, corbeille de fruits ou clafoutis.
Minimum 10 personnes
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Au menu
Assortiment de 3 salades composées au choix
Rôti de bœuf, demi-cuisse de volaille à la mexicaine, gigot d'agneau aux herbes, chips et condiments
Rôti de bœuf, gigot d'agneau aux herbes, demi-cuisse de volaille mexicaine, chips et condiments
Plateau de 3 fromages
Farandole de 3 desserts (fruitier, croquant chocolat, salade de fruits)
Avec plat chaud
Buffet Le Complet, froid et chaud
29,50 €/ pers.
3 salades, 3 charcuteries, un plat chaud avec 2 légumes, 3 fromages et 3 desserts.
Minimum 10 personnes
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Au menu
Assortiment de 3 salades composées
Éventail de 3 charcuteries
Plat chaud au choix : suprême de pintade farcie, cuisse de canard confite sauce bordelaise ou sauté de veau à la provençale, avec 2 légumes
Plateau de 3 fromages
Farandole de 3 desserts (fruitier, croquant chocolat, salade de fruits)
Le repas servi à table, pour les grandes occasions
Pour des noces d’or, une communion ou un anniversaire marquant, nos menus servis apportent le confort d’un restaurant chez vous : vaisselle, nappage tissu, personnel de service et boissons chaudes compris.
Menu Duo
55,50 €/ pers.
Entrée, plat chaud, assiette fromagère, farandole de 4 desserts.
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Entrée (au choix)
Verrine de tartare de saumon fumé maison et concassée de tomate fraîche
Foie gras macéré au Coteaux du Layon, magret de canard et bouquet de salade
Assiette terre et mer : foie gras et magret, saumon fumé, brochette de Saint-Jacques
Plat chaud (au choix), bouquet de légumes
Magret de canard à la fleur de miel ou au poivre vert
Dos de cabillaud en écailles, crème de chorizo
Émincé de contre-filet de bœuf grillé à la crème de roquefort
Assiette fromagère
Brie de Meaux, Sainte-Maure de Touraine, Comté sur lit de salade, noix et pain aux graines
Farandole de 4 desserts
Croquant chocolat, délice framboise-pistache, fraisier, délice framboise-chocolat, entremets poire caramel au beurre salé, entremets exotique passion, verrine de fruits frais, brochette de fruits
Pyramide de choux et nougatine
Menu Douceur
61,00 €/ pers.
Entrée raffinée, plat chaud (lotte, bœuf façon Rossini ou veau aux morilles), fromages, 4 desserts.
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Entrée (au choix)
Duo de foie gras de canard macéré au Coteaux du Layon et au cognac, confiture de figue, chemise de pain d'épices, brioche perdue rôtie
Tataki de thon et saumon, riz basmati, wasabi, marinade gingembre, citron vert et coriandre fraîche
Déclinaison de saumon fumé, gravlax et mariné, petite brochette crevette et Saint-Jacques
Plat chaud (au choix), bouquet de légumes
Lotte planchée au safran en risotto de coques et moules
Pavé de filet de bœuf sauté façon Rossini, sauce Périgueux
Filet mignon de veau aux morilles
Assiette fromagère
Brie de Meaux, Sainte-Maure de Touraine, Comté sur lit de salade, noix et pain aux graines
Farandole de 4 desserts
Croquant chocolat, délice framboise-pistache, fraisier, délice framboise-chocolat, entremets poire caramel au beurre salé, entremets exotique passion, verrine de fruits frais, brochette de fruits
Pyramide de choux et nougatine
5 temps
Menu Gourmand
77,00 €/ pers.
Mise en bouche, entrée chaude, plat chaud, fromages et 4 desserts. Notre menu le plus généreux.
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Mise en bouche (au choix)
Petite assiette landaise
Tataki de thon mariné et guacamole de crabe au gingembre et citron vert
Brochette de Saint-Jacques snackée au porto blanc, piperade et riz thaï
Entrée chaude (au choix)
Pavé de sandre braisé au Noilly Prat, julienne de légumes, riz basmati
Filets de rouget planchés, crème de piment d'Espelette et tian de légumes
Méli-mélo de homard, lotte et Saint-Jacques en cassolette, sauce armoricaine
Plat chaud (au choix), bouquet de légumes
Croustillant de ris de veau et suprême de pintade, petite forestière sauce au vin jaune
Filet de bœuf en croûte Wellington
Filet mignon de veau en habit de noisettes grillées, sauce aux morilles
Assiette fromagère
Brie de Meaux, Sainte-Maure de Touraine, Comté sur lit de salade, noix et pain aux graines
Farandole de 4 desserts
Croquant chocolat, délice framboise-pistache, fraisier, délice framboise-chocolat, entremets poire caramel au beurre salé, entremets exotique passion, verrine de fruits frais, brochette de fruits
Pyramide de choux et nougatine
Apéritif et cocktail dînatoire
Pour commencer la fête ou en faire un format à part entière, choisissez un cocktail avec bouchées chaudes, ou un buffet-cocktail mange-debout froid et chaud.
Cocktail Flamboyant
17,20 €/ pers.
6 canapés, verrines et brochettes + 2 bouchées chaudes.
8 pièces par invité
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Assortiment de 6 canapés, verrines et brochettes
Foie gras et confiture de figue
Saumon fumé crème d'aneth
Œuf de saumon sur mousse de poisson
Magret fumé moutarde ancienne, tomate cerise
Viande des Grisons, salakis jambon sec, mozzarella tomate poivron...
Farandole de 3 desserts (croquant chocolat, mini Paris-Brest, brochette de fruits...)
Buffet-cocktail Le Déjeunatoire
24,50 €/ pers.
3 canapés, 3 mini-salades, viandes froides et charcuteries, pics fromage et 3 mini-desserts.
Minimum 10 personnes
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Au menu
Assortiment de 3 canapés, verrines et brochettes
Assortiment de 3 mini-salades en verrine
Rôti de bœuf, demi-cuisse de volaille à la mexicaine, rosette, chorizo, jambon sec, chips et condiments
2 pics fromage par personne
Farandole de 3 mini-desserts
Les enfants ont aussi leur menu
Pour les baptêmes et anniversaires, les plus jeunes ont des menus pensés pour eux : menu des tout-petits à 10 €, plateau enfant à 12 €, menu kids-burger à 14 € ou menu enfant à 20 €. Le cocktail enfant (5 €) accompagne l’apéritif des grands avec softs et fontaines de sirop.
Vous recevez en petit comité ? Commandez nos plats à la carte : bœuf bourguignon, blanquette de veau à l’ancienne, paëlla, choucroute, couscous, poissons et viandes en sauce, planches apéritives et desserts. Retrait à Saint-Denis-de-l’Hôtel ou livraison (facturée au temps passé). Voir la carte des plats préparés.
Bon à savoir
Commande finale : le nombre définitif d’invités nous est communiqué au moins 5 jours avant la prestation.
Acompte : environ 35 % à la réservation, puis un échéancier convenu ensemble.
Allergies : signalez-nous les allergies de vos invités, nous adaptons les plats.
Matériel : la vaisselle mise à disposition est à rendre après la fête, sur rendez-vous.
Questions fréquentes
Pouvez-vous servir chez nous, à domicile ?
Oui. Nous intervenons à domicile comme en salle. Pour un repas servi, notre équipe a besoin d’un espace pour dresser les assiettes : nous en parlons ensemble avant le devis.
Le buffet est-il livré prêt à servir ?
Oui, nos buffets sont livrés dressés. Vous pouvez aussi demander du personnel pour la mise en place et le service.
Quel budget prévoir pour un anniversaire de 40 personnes ?
À titre indicatif, un buffet Printanier revient à 27,30 € par personne, soit environ 1 092 € pour 40 invités, hors boissons, livraison et service. Un cocktail Flamboyant suivi d’un menu Duo revient à 72,70 € par personne, service compris.